Raifort

Le raifort, pris à petites doses, ne présente aucun effet secondaire désagréable. Néanmoins, une consommation trop importante peut entraîner des irritations de la gorge, de la bouche et de l'estomac. Il est donc préférable de toujours s'en tenir aux dosages indiqués.

Le raifort, sous toutes ses formes, n'est recommandé ni aux femmes enceintes ou allaitantes ni aux très jeunes enfants. Il convient également de ne pas l'utiliser chez les personnes présentant une allergie à cette plante ou souffrant de troubles de la glande thyroïde, de problèmes d'estomac ou d'intestins (inflammation, ulcère) ou d'une maladie rénale.

Effets indésirables
Certaines personnes sont allergiques au raifort sous toutes ses formes. Cette réaction peut être respiratoire, digestive ou cutanée.

Interactions avec des plantes médicinales ou des compléments
Il est préférable d'éviter l'association avec certaines plantes présentant des propriétés anticoagulantes, comme l'angélique, le curcuma, l'ail, le clou de girofle, le gingembre, le ginseng asiatique, le ginkgo biloba , la sauge rouge et le trèfle des prés.

Interactions avec des médicaments
Il convient d'éviter d'associer le raifort avec certains médicaments, pour ne pas en modifier les effets. Il s'agit des anti-inflammatoires non stéroïdiens (naproxène, ibuprofène), des suppléments d'hormone thyroïdienne (lévothyroxine, par exemple), des antihypertenseurs, des antiplaquettaires, de l'aspirine, des diurétiques (hydrochlorothiazide, furosémide), des médicaments employés en chimiothérapie et de la warfarine.

La racine de raifort a des propriétés dépuratives, digestives, rubéfiantes et stimulantes ; elle est surtout très riche en vitamine C. Son absorption facilite la digestion des graisses. Historiquement, elle a été utilisée au Moyen Âge pour soigner les rhumatismes.

Utilisation interne
Troubles digestifs : stimule le processus digestif, calme le reflux gastro-oesophagien, possède un léger effet laxatif, réduit les gaz intestinaux, favorise la disparition des parasites dans les intestins, contribue à la digestion des lipides.
Effet diurétique : diminue les oedèmes, facilite et augmente l'élimination urinaire.
Effet bactéricide : permet de limiter la prolifération des bactéries et de lutter contre certains virus (grippe), protège l'organisme contre l'Escherichia coli et le staphylocoque doré, assainit l'haleine.
Expectorant efficace : décongestionne les sinus et les bronches, apaise l'asthme et les catarrhes.
Antirhumatismal : soulage les douleurs articulaires liées à l'arthrose et à l'arthrite.
Effet stimulant, réchauffant : favorise une meilleure circulation du sang. Propriétés anticancéreuses.

Utilisation externe
Permet de lutter contre les extrémités froides et les engelures.

En cataplasme : réduit les rhumatismes et les douleurs articulaires. Calme les démangeaisons liées aux piqûres d'insectes.

Facilite la digestion et l'élimination urinaire (troubles de la vessie). Diminue les oedèmes localisés. Traite les enrouements, l'asthme, les rhumes, la grippe (accumulation de mucus). Sa forte teneur en vitamine C en fait un allié de choix dans le traitement du scorbut.

Autres indications thérapeutiques
Manque d'appétit, asthénie, fatigue, goutte, rachitisme, gencives infectées, fièvre.

Le raifort est utilisé en infusion pour traiter les troubles digestifs ou circulatoires et en gargarismes, contre la mauvaise haleine.

Pour résoudre les problèmes de congestion et d'infection, le raifort se présente en sirop, en infusion ou en teinture mère.

Pour calmer les douleurs rhumatismales, des cataplasmes de racines râpées sont indiqués.

Pour diminuer les démangeaisons des piqûres d'insectes, la plante s'utilise en pâte (mélange de racines séchées et d'eau).

- Racine fraîche râpée ou séchée : pas plus de 20 g par jour.

- En teinture mère : de 3 à 4 g de poids sec équivalent, par jour.

- En sirop : 2 g de racine râpée par jour.

En infusion : 2 g de racines dans une tasse d'eau chaude, trois fois par jour.

Parties utilisées
Ce sont les racines qui sont utilisées en phytothérapie.

Vitamines : B2, 3, 6 et C. Sels minéraux : sodium, calcium, magnésium, soufre et potassium. Oligo-éléments : fer et cuivre. Acides : chlorhydrique, carbonique, sulfurique, phosphatique. Glucosinolate, myrosinase, sinigrine.